![Gourmetgericht mit Trüffelspänen, Sauce und Garnitur auf strukturiertem weißen Teller](/static_processed/ff7ca7cdc594055e38c851ee14a95325/gourmetgericht-mit-truffelspanen-sauce-und-garnitur-auf-strukturiertem-weissen-teller.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_paula/2024/16a_restaurant_paula_essen.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"extract":{"top":707,"left":1865,"width":1902,"height":2850},"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":360}}})
![Gourmetgericht mit Schaum, Blattgemüse und goldenen Pilzen auf weißem Teller](/static_processed/7192057acb989ae11985412619959820/gourmetgericht-mit-schaum-blattgemuse-und-goldenen-pilzen-auf-weissem-teller.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_paula/2024/25_restaurant_paula_essen.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":360}}})
![Eleganter Restauranttisch mit Weingläsern, Wassergläsern und Trockenblumen als Tischdeko](/static_processed/9a27c0bc5c5b87d6ef85cb7c1a958757/eleganter-restauranttisch-mit-weinglasern-wasserglasern-und-trockenblumen-als-tischdeko.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_wirtshaus/2024/32_wirtshaus.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"extract":{"top":1,"left":420,"width":1062,"height":1593},"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":360}}})
![Gourmet-Dessert mit Eiscreme, Bananenscheiben, Schokoladencrumble und weißem Tuile angerichtet](/static_processed/553117081e5e94cc392764fb9f4a7cff/gourmet-dessert-mit-eiscreme-bananenscheiben-schokoladencrumble-und-weissem-tuile-angerichtet.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_paula/2025/15_paula_gourmet_essen.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":360}}})
![Gourmetgericht mit Trüffelspänen, Sauce und Garnitur auf strukturiertem weißen Teller](/static_processed/464a9be4807cd28889e1b3114b26977e/gourmetgericht-mit-truffelspanen-sauce-und-garnitur-auf-strukturiertem-weissen-teller.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_paula/2024/16a_restaurant_paula_essen.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"extract":{"top":707,"left":1865,"width":1902,"height":2850},"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":960}}})
![Gourmetgericht mit Schaum, Blattgemüse und goldenen Pilzen auf weißem Teller](/static_processed/3e079d56ca79456554df5922d7a0ed4b/gourmetgericht-mit-schaum-blattgemuse-und-goldenen-pilzen-auf-weissem-teller.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_paula/2024/25_restaurant_paula_essen.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":960}}})
![Eleganter Restauranttisch mit Weingläsern, Wassergläsern und Trockenblumen als Tischdeko](/static_processed/88a509281736e801d7c67f6d1a8d3339/eleganter-restauranttisch-mit-weinglasern-wasserglasern-und-trockenblumen-als-tischdeko.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_wirtshaus/2024/32_wirtshaus.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"extract":{"top":1,"left":420,"width":1062,"height":1593},"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":960}}})
![Gourmet-Dessert mit Eiscreme, Bananenscheiben, Schokoladencrumble und weißem Tuile angerichtet](/static_processed/5051674d855bfca7e732e65d78cbc020/gourmet-dessert-mit-eiscreme-bananenscheiben-schokoladencrumble-und-weissem-tuile-angerichtet.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_paula/2025/15_paula_gourmet_essen.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":960}}})
![Gemütliches Hotelzimmer mit Blumenmuster-Tapete, gestreiftem Sofa, Doppelbett und Holzmöbeln](/static_processed/f17aab8af74e1184a79cdba86af245f2/gemutliches-hotelzimmer-mit-blumenmuster-tapete-gestreiftem-sofa-doppelbett-und-holzmobeln.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/zimmer/2025/02_zimmer_weisser_baer.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":600,"fit":"cover","height":429}}})
Zimmer / Nacht
ab
€ 180
€ 180
Genüsslich nach den Sternen greifen!
Ein Stern Guide Michelin. Drei Hauben Gault Millau. Vier Sterne Hotel.
![Koch in weißer Uniform sitzt am Restauranttisch mit einem Glas Weißwein](/static_processed/39c4ec7958ef847a16b7681f78d2339c/koch-in-weisser-uniform-sitzt-am-restauranttisch-mit-einem-glas-weisswein.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/team/2024/05_sebastian_leutgeb.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"extract":{"top":0,"left":957,"width":1500,"height":2000},"resize":{"width":400,"fit":"cover","height":533}}})
Von den Zimmern bis zur Paula.
Sterne- küche. 3-Hauben-Kulinarik.
Und Wohlfühlhotel.Deshalb dreht sich alles um den feinen Genuss im Hotel Weisser Bär, dem Hotel am Wolfgangsee. Von den gepflegten Zimmern mit Ausblick auf das schöne Ortsbild mit der berühmten Wallfahrtskirche St. Wolfgang. Über das Wirtshaus mit traditioneller, regionaler Küche bis zur Paula, unserem kleinen, feinen Gourmetrestaurant mit erlesenen Menüs in 5 oder 8 Gängen!
Genießen Sie bei uns im Wolfgangsee Hotel!
![Barkeeperin serviert frisch gezapftes Bier an moderner Bartheke](/static_processed/90224068c0be8f6efe6fd4f4a1e3d89c/barkeeperin-serviert-frisch-gezapftes-bier-an-moderner-bartheke.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/team/2024/08_miriam_graedler.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":400,"fit":"cover","height":533}}})
Wenn’s um die Lage geht.
Mitten in St. Wolfgang.
Unser kleines, feines Hotel Weisser Bär am Wolfgangsee begeistert einerseits mit seiner exzellenten Lage mittendrin statt nur dabei, vom Wolfgangseer Advent über die Badesaison bis zum Wanderherbst. Andererseits sind es die Liebe zum Detail, der Komfort und die hohe Servicequalität in unseren gepflegten Zimmern, die unsere Gäste lieben.
![Helles Hotelzimmer mit zwei Einzelbetten, Blumenmuster-Tapete und Holztisch mit Wasser und Obst](/static_processed/b243941a3b7c348153401d491fc5ba7f/helles-hotelzimmer-mit-zwei-einzelbetten-blumenmuster-tapete-und-holztisch-mit-wasser-und-obst.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/zimmer/2025/05_zimmer_weisser_baer.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":600,"fit":"cover","height":429}}})
![Gemütliches Hotelbett mit weißer Bettwäsche und Blumenmuster-Tapete im Morgenlicht](/static_processed/a35603b97a65015af654ac799f64523e/gemutliches-hotelbett-mit-weisser-bettwasche-und-blumenmuster-tapete-im-morgenlicht.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/zimmer/2025/11_zimmer_weisser_baer.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":600,"fit":"cover","height":429}}})
![Rindertatar mit Radieschenscheiben, Microgreens und Sauce auf weißem Teller](/static_processed/51b785564cc77f11dd035f0095f42c31/rindertatar-mit-radieschenscheiben-microgreens-und-sauce-auf-weissem-teller.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_wirtshaus/2024/03_wirtshaus_essen.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":600,"fit":"cover","height":800}}})
Wirtshaus
Wirtshausküche trifft Innovation.
Klassiker neu interpretiert.In unserem Wirtshaus dürfen Sie sich auf viel Traditionelles freuen. Abwechslungsreiches. Vielfältiges. Und Frisches, Saisonales, Regionales. Immer mit einem Touch Extravaganz. Und einer Nuance Innovation. Deshalb gibt’s eben zur Entenleber Sellerie, zum Backhendl Kernölmayonnaise und zu den Fischfilets mit Schnittlauchtagliatelle, Rieslingschaumsauce. Neugierig?
Öffnungszeiten:
Dienstag Ruhetag
Mittwoch bis Montag
12:00 – 17:00 Uhr (Küche bis 16:00 Uhr)
18:00 – 23:00 Uhr (Küche bis 21:30 Uhr)
![Gourmet-Lachsgericht mit Schaumsauce und Garnitur in moderner Keramikschale](/static_processed/5190c0cacd027eef89ecaf49e65728f9/gourmet-lachsgericht-mit-schaumsauce-und-garnitur-in-moderner-keramikschale.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/essen_paula/2024/10_restaurant_paula_essen.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":600,"fit":"cover","height":800}}})
![paula_gourmet.png](/static_processed/a05bfbb46577a15412ad05799916b945/paula_gourmet.png?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/user_upload/paula_gourmet.png","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":200,"fit":"cover","height":200}}})
Gourmetrestaurant Paula
Ein Stern Guide Michelin.
3 Hauben Gault Millau.Unser Küchenchef Sebastian ist schon viel herumgekommen, er hat viel gesehen, noch mehr gekostet und probiert. Und das Beste davon gibt’s nun in der Paula. Unser smartes Gourmetrestaurant im Wolfgangsee Hotel weiß zu überraschen. Mit feinen, saisonalen Menüs, die immer wieder mit dem Unerwarteten begeistern. Die feine, kulinarische Geschichten inszenieren. Mit optionaler Weinbegleitung, kredenzt von Miriam.
Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Samstag
Reservierungszeiten 18:00 - 19:00 Uhr
Reservierungen sind ausschließlich online über unsere Webseite möglich.
![Gault_Millau.png](/static_processed/faed0e09408fefd1a8e945d0849eb349/gault_millau.png?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/user_upload/Gault_Millau.png","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":90,"fit":"cover","height":90}}})
![Koch hobelt frische Trüffel auf Gourmetgericht mit Fleisch, Kartoffelpüree und Karotten](/static_processed/dacde21bcb04e63005a3a585567257a3/koch-hobelt-frische-truffel-auf-gourmetgericht-mit-fleisch-kartoffelpuree-und-karotten.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/kueche/2024/06_kueche_weisser_baer.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"extract":{"top":457,"left":1236,"width":771,"height":1542},"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":1280}}})
Gemeinsam
schmeckt's
am besten.Und da genießen alle zusammen.
Lust auf spannende Tipps vom 3-Hauben Koch? Auf den einen oder anderen Schulterblick beim Chef de Cuisine, um zu beobachten, wie er die ganze Küchencrew vom Hotel Weisser Bär auf Trab bringt? Unsere Kochkurse sind eine perfekte Möglichkeit für alle, die eine Leidenschaft fürs Essen und Genießen haben. Wir konzentrieren uns auf praktische Tipps und Tricks und alle relevanten Fähigkeiten, um schöne Aromen zu entwickeln.
Die Themen reichen von Oma Paula’s Küche über Suppen, Saucen und Fonds bis zum Fischkurs!
Unsere Angebote
Alle
Winter
![Gemütliches Restaurant mit grüner Holzverkleidung, Bärenlampe und brennenden Kerzen](/static_processed/eceb92f6740e0e878d44c9cf5812915e/gemutliches-restaurant-mit-gruner-holzverkleidung-barenlampe-und-brennenden-kerzen.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/details/2025/01_hotel-details_weisser_baer.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"extract":{"top":0,"left":534,"width":1125,"height":2250},"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":1138}}})
![Cremiges Risotto mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse wird in einer Profiküche angerichtet](/static_processed/87ea727784024cc73258098d479163d5/cremiges-risotto-mit-gegrilltem-hahnchen-und-gemuse-wird-in-einer-profikuche-angerichtet.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/kueche/2024/07_kueche_weisser_baer.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"extract":{"top":0,"left":342,"width":999,"height":2000},"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":1138}}})
![Paar in kleinem Boot auf klarem Alpensee nahe malerischem österreichischem Dorf und Bergen](/static_processed/f61b7aba0e4a5d964f44b188554ada6a/paar-in-kleinem-boot-auf-klarem-alpensee-nahe-malerischem-osterreichischem-dorf-und-bergen.jpg?{"image":"https://api.weisserbaer.at/fileadmin/content/images/WTG-Wolfgangsee_Tourismus_Gesellschaft/sommer/Wolfgangsee__c__WTG_Katrin_Kerschbaumer_Photography__17_.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"extract":{"top":0,"left":1961,"width":1481,"height":2962},"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":1138}}})