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Genüsslich nach den Sternen greifen!

Ein Stern Guide Michelin. Drei Hauben Gault Millau. Vier Sterne Hotel.

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Von den Zimmern bis zur Paula.

Sterne- küche. 3-Hauben-Kulinarik.

Und Wohlfühlhotel.

Deshalb dreht sich alles um den feinen Genuss im Weißen Bär, dem Hotel am Wolfgangsee. Von den gepflegten Zimmern mit Ausblick auf das schöne Ortsbild mit der berühmten Wallfahrtskirche St. Wolfgang. Über das Wirtshaus mit traditioneller, regionaler Küche bis zur Paula, unserem kleinen, feinen Gourmetrestaurant mit erlesenen Menüs in 5 oder 8 Gängen!

Genießen Sie bei uns im Wolfgangsee Hotel!

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Miriam und Sebastian.

Sommelière und Sternekoch.

Gastgeberin und Küchenchef. Wo Vinophilie auf drei Hauben und diesen so begehrten Stern trifft. Und das auch gleich in unterschiedlichen Ausprägungen. Im Wirtshaus im Hotel am Wolfgangsee geht's eindeutig genüsslich zu, saisonale Schmankerl werden modern interpretiert – und auch die Klassiker aus Omas Rezeptbuch mit einem Blick über den Tellerrand neu gedacht.

In der „Paula“ hingegen ist genusstechnisch alles erlaubt. Da toben wir uns aus. Da bringen wir den Gaumen zum Swingen. Mit besonderen Geschmackserlebnissen und ausgeklügelter Weinbegleitung. Ganz einfach mit exzellentem „Food-Wine-Pairing“!

Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Gastgeber Miriam und Sebastian

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Restaurant Paula

Abends im Gourmet Restaurant erwarten Sie 5 bis 8 Gänge Menüs nuanciert durch eine edle Weinbegleitung unserer Chefin Miriam.

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Wirtshaus

Es wird eine Mischung aus den Geheimrezepten der Oma, modernem Purismus und klassisch österreichisch, französischem Küchenstil, die Sebastian in seine Wirtshaus-Klassiker packt, serviert.

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Highlights

Bei uns geht's kulinarisch hoch hinaus, passend zu den Highlights, die über's Jahr verteilt immer wieder stattfinden: Von den Kochkursen bis zum Muttertags-Menü!

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Miriam und Sebastian.

Sommelière und Sternekoch.

Gastgeberin und Küchenchef. Wo Vinophilie auf drei Hauben und diesen so begehrten Stern trifft. Und das auch gleich in unterschiedlichen Ausprägungen. Im Wirtshaus im Hotel am Wolfgangsee geht's eindeutig genüsslich zu, saisonale Schmankerl werden modern interpretiert – und auch die Klassiker aus Omas Rezeptbuch mit einem Blick über den Tellerrand neu gedacht.

In der „Paula“ hingegen ist genusstechnisch alles erlaubt. Da toben wir uns aus. Da bringen wir den Gaumen zum Swingen. Mit besonderen Geschmackserlebnissen und ausgeklügelter Weinbegleitung. Ganz einfach mit exzellentem „Food-Wine-Pairing“!

Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Gastgeber Miriam und Sebastian

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Restaurant Paula

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Wirtshaus

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Highlights

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Wenn’s um die Lage geht.

Mitten in St. Wolfgang.

Unser kleines, feines Hotel am Wolfgangsee begeistert einerseits mit seiner exzellenten Lage mittendrin statt nur dabei, vom Wolfgangseer Advent über die Badesaison bis zum Wanderherbst. Andererseits sind es die Liebe zum Detail, der Komfort und die hohe Servicequalität in unseren gepflegten Zimmern, die unsere Gäste lieben.

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Wirtshaus

Wirtshausküche trifft Innovation.

Klassiker neu interpretiert.

In unserem Wirtshaus dürfen Sie sich auf viel Traditionelles freuen. Abwechslungsreiches. Vielfältiges. Und Frisches, Saisonales, Regionales. Immer mit einem Touch Extravaganz. Und einer Nuance Innovation. Deshalb gibt’s eben zur Entenleber Sellerie, zum Backhendl Kernölmayonnaise und zu den Fischfilets mit Schnittlauchtagliatelle, Rieslingschaumsauce. Neugierig?


Öffnungszeiten: 
Montag und Dienstag Ruhetag

Mittwoch bis Donnerstag 
18:00 – 22:00 Uhr (Küche bis 21:00 Uhr)

Freitag und Samstag 
12:00 – 15:00 Uhr (Küche bis 14:00 Uhr)
18:00 – 22:00 Uhr (Küche bis 21:00 Uhr)

Sonntag
12:00 – 15:00 Uhr (Küche bis 14:00 Uhr)


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Gourmetrestaurant Paula

Ein Stern Guide Michelin.

3 Hauben Gault Millau.

Unser Küchenchef Sebastian ist schon viel herumgekommen, er hat viel gesehen, noch mehr gekostet und probiert. Und das Beste davon gibt’s nun in der Paula. Unser smartes Gourmetrestaurant im Wolfgangsee Hotel weiß zu überraschen. Mit feinen, saisonalen Menüs, die immer wieder mit dem Unerwarteten begeistern. Die feine, kulinarische Geschichten inszenieren. Mit optionaler Weinbegleitung, kredenzt von Miriam.


Öffnungszeiten: 
Donnerstag bis Samstag
Reservierungszeiten 18:00 - 19:00 Uhr
Reservierungen sind ausschließlich online über unsere Webseite möglich.

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Gemeinsam schmeckt's am besten.Und da genießen alle zusammen.

Lust auf spannende Tipps vom 3-Hauben Koch? Auf den einen oder anderen Schulterblick beim Chef de Cuisine, um zu beobachten, wie er die ganze Küchencrew auf Trab bringt? Unsere Kochkurse sind eine perfekte Möglichkeit für alle, die eine Leidenschaft fürs Essen und Genießen haben. Wir konzentrieren uns auf praktische Tipps und Tricks und alle relevanten Fähigkeiten, um schöne Aromen zu entwickeln. 

Die Themen reichen von Oma Paula’s Küche über Suppen, Saucen und Fonds bis zum Fischkurs!

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